松山では愛媛県産の地鶏を使ったこだわりのお店 があるんだって そんな素材と焼き方にこだわった 「炭心」さんに予約をして伺いました こちらのお店では 愛媛県産の銘柄鶏「伊予地鶏」 を備長炭でじっくり焼き上げた焼き鳥が いただけるそう スパークリング…

香川県に行くなら、絶対食べたかった 「骨付き鳥」 有名店の「一鶴」さんに来ました。 骨付き鳥楽しみだな〜 開店前から2番目に並びましたが、 続々と列が伸びます。 駐車場は見かけなかったので、 皆さん、近くのパーキングに停めて、 歩いて来ているようで…

名古屋に行こうと思う理由は美味しい物が沢山あるから。 と、いうことで大好きなお店「鳥ふく」さんへ もちろん、予約をして伺いました。 ビールと先付け 名古屋コーチンのみを使用しているお店です。 お肉、たまご、出汁はすべて、名古屋コーチン。 今回は…

何となく…お昼を食べよう、早い時間から開いてる居酒屋で 焼き鳥でも食べてビール飲もう！ と、張り切ったある日のこと。 ビールで乾杯。 お通しはマカロニのマヨネーズ和え。 ちょっと明太子風味。 梅水晶 本日のお勧めからシラスとほうれん草 冷やしトマト…

この日は麻布十番にある「鳥はん」さんに予約をして伺いました。 夜のメニューのコース内容。 スタンダードコースからラグジュアリーコースまでの4コース コース以外のご飯メニューやスープも追加で頼めます。 山形県 最上鴨 秋田県 高原比内地鶏や 岩手県 …

博多に来たので、美味しい鶏皮 が食べたい❤️ という理由で選んだお店がこちら。 「博多とりかわ焼 隅−ぐう−」 予約をして伺いました。 清潔感の溢れる店内。 カウンターに着席。 生ビールをいただきます。 突き出しのキャベツは... 塩昆布とタレをかけてまぜ…

この日は焼き鳥とうなぎを扱う、 渋谷の老舗焼鳥屋さん 「鳥竹総本店」に昼飲みに来ました。 井の頭駅西口、すぐ側にあります。 道玄坂２丁目に2号店がありましたが、令和4年7月に閉業。 現在は総本店のみで営業しています。 12:00から23:30の営業で、定休日…

去年は熊本のひょご鳥本店に行って大満足だった。 なので、今年は博多にある「ひょご鳥3号店」に行ってみた。 8本￥2､700のおすすめコースをお願いしました。 その他に一品料理も。 飲み物はそんなに種類が多くないのかな？ 朝引きレバー低温調理 ５５°と６…

麻布十番にある 「鳥はん麻布十番店」 今回も予約をして伺いました。 前回と同じ、スタンダードコース￥4、３００ ワインのペアリング￥2、７００を 付けてお願いしました。 前回、地酒のペアリングだったので、ワインも楽しみです。 メニュー表はこんな感じ…

この日は麻布十番の焼き鳥おまかせフルコース専門店 「鳥はん麻布十番」さんに予約をして伺いました。 初めてなので、スタンダードコース￥4、３００と地酒かワインのペアリングセット￥2,７００ をつけてお願いしました。 ワインも捨てがたいけど、地酒にし…

博多に来たら、鶏皮を食べなきゃ 18:30に予約して伺いました。 お店に入ると飲み物ととり皮の本数をまず聞かれます。 お通しのキャベツと生ビール とり皮を1人5本づつ頼んでみました✨✨✨ 香ばしくカリッと焼かれていて、中はもっちり。何本でも食べられそう …

今日は宇都宮駅西口にある「居酒屋 呑鳥」の駅前店に行ってきました。 久しぶりの外飲みです。 その時の情報〜 お通しは生キャベツ 新鮮キャベツでパリパリ美味しい。 一緒に出てくるお味噌が良いですね。 生ビールきた〜 お料理到着。提供 叩ききゅうり 鳥…

長野の人気やきとり店 「やきとり＆ワイン 鳥市」 のご紹介をします。 人気店なので、予約をして伺いました お料理メニュー まずはビールとお通し２品 タコと分葱の酢味噌和え、マカロニサラダ。 みかんが添えてあるのが彩りもいいね❗️ こちらの人気の一品 …

今日は「とり皮」の串焼き専門店 みつます天神店にお邪魔しました。 博多は美味しいものが沢山あって選択に迷いますが 、名物！のとり皮を食べることに。 お通しのキャベツ 自家製豆腐 ￥３００ 甘みがあってデザートのよう。滑らかな豆腐でした。 ぐる皮 １…

この日は熊本の「ひょご鳥」さん で最強の焼き鳥を食べた。 その過去記事です。 お通しはさっぱりお漬物。 ビールで乾杯 自家製ぬか漬け 白レバーの低温調理本わさび添え ￥600 臭みないしっとりレバーで悶絶です やっぱり九州、美味しい鶏が食べられてしあ…