この日は旬菜一颯（いぶき）さんにお邪魔しました。
八戸はお初。
海なし県に住むLuziとしては、ワクワクドキドキ💓
２０１９年６月オープンしたお店。
メニューを見ると天ぷらも海鮮も素敵すぎる…
だって蛸の白子って何？？？
天然ホヤ食べたことない！ってレベルなので、ちょろい客だと思うわ〜
本日のおすすめ（この頃は夏でしたっけ）
お通し
写真が暗いけど、４品とも絶品でした〜
蛸の白子刺し
フワフワ、滑らか💖
初体験🥰
八戸に来たので、イカ刺し😊
ゲソは軽く茹でてあったり、ミミの部分もあって、食感の違いを楽しめて素晴らしい✨✨✨
仕事が丁寧ですよね〜💖
肝が添えてあって、「こちらをお醤油に溶いて召し上がってください」と
店主がわざわざ説明に来てくれました。
新鮮な肝なので臭みもなければ、プリッとしていて、中々醤油に溶けないけど、お醤油だけより、肝醤油の方が味わいが深いわ🧐
イカ刺しって美味しいんだな〜って実感した。
天然ホヤの刺身もフルーティでメチャメで美味しかった✨✨✨✨✨
この時は知らなかったが、「これ何？これ何なの？」って頭の中「？？？」だった薄い塩味のやつ。
「ホヤ水」
本当にホヤが大好きになりました。
お土産にも天然ホヤ買って帰りましたよ。
海なし県で食べると苦かったり、美味しくないのがあってあまり好きじゃなかったの。
八戸最高〜
そして、お刺身も美味しいけど、天ぷら〜🥰
お塩が2種類。そしてレモン。
稚鮎の天ぷら
ちょっとだけ苦味があって美味しい〜🥰
そして、おすすめ飲み比べ4種を２つ頼んだら、8種類出してくれたの！
色々な日本酒が飲めて本当に幸せでした〜💖
なんて親切なお店なんだろう…
最高なんだけど❗️
とうもろこしのかき揚げ。
獄きみという甘みの強いとうもろこし、美味しいよね〜😊
その他、焼酎などもいただき、幸せでした。
近かったら、こまめに通うだろう最高のお店です🥰
また、行きたいな〜💕
旬菜一颯
営業時間：月〜金 11:30〜14:00/18:00〜22:00
土 18:00〜22:00
日 定休日
TEL： 0178−20−0755
