横浜中華街のお土産として
これは必ず買って帰りたいもの
「若採りザーサイ」
中華街に泊まるなら、断然便利なローズホテルさんの
数軒隣のこちら「源豊江」さんの人気商品
では、ザーサイ（搾菜）とは…
からし菜の変種で茎の基部がこぶ状に
大きく肥大するのが特徴
このこぶのように膨らんだ茎を漬物にする
中国四川省の特産で、日本でも生産されてるんだって
脂っこい料理に合うらしい
青ザーサイの浅漬けです
軽い塩味で食感も柔らかく
幾らでも食べられそう
茶色っぽい壺漬けのザーサイは
よくおつまみで頼むけど、浅漬けは初めて
これ、ちょー美味いよ💖
人気商品なのわかるわ～
オンラインショップでも売ってるの
一様、丸かじりではなく
薄く切って食しております
源豊江
住 所:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町９５−２ 源豊行ビル
営業時間:10:30〜18:00
定休日 :毎週水曜日、第2木曜日
