この日は早く起きて豊洲市場のこちらへ
「寿司大」さんに伺いました
予約が取れた時間に伺うと本日の予約終了の看板
席について飲み物は日本酒をお願いしました
この日のお勧めメニュー
お通しはカンパチの刺身
熱々卵焼きは甘くないタイプです
カマスの塩炙り
皮目が香ばしい
スダチを絞ると爽やかにいただける
赤貝の刺身
とても大きい貝でドーンと迫力です
身はサクッとプリプリ
かいひもは歯応えがいいです
あん肝 ねっとりと臭みなく美味しい
刺身で頼んだ赤貝の肝焼き
塩味の塩梅も良く香ばしい
握りの前に日本酒を追加
ここからおまかせセットのスタート
大トロ
さわら
ブリ
鯵
スミクイウオ
追加で頼んだスミイカ
ゲソも付いてきました
メカジキ
煮アワビ
カツオ漬け
あら汁
海苔巻き たらことネギトロ
お好みの一貫はヤリイカ
スミイカとはまた違った食感で
イカ好きとしては大満足
キャンセル待ちのお客さんも店外にいましたが
豊洲市場で人気のお寿司屋さんです
次回、いつ行けるか楽しみです
寿司大
定休日：日曜日・水曜日
営業時間：5:30〜14:00
TEL03−6633−0042
