この日は祝日だったけど、市場が開催してたので
豊洲市場の「すし大」さんにお邪魔しました。
瓶ビールを注文。
突き出はぶりの切り身
この日は珍しく一皿目に熱々の玉子焼き
握りの前にあん肝
ホタテの磯辺焼
大きなホタテの切り身を香ばしく炙ってある。
中はほんのりレアで醤油の香りと海苔の風味で
最高に美味しいです。
次もこれがあったら絶対頼む。
スーパーでホタテに会う度に
「寿司大のホタテ、大きかったなぁ」って
思い出してる。
中トロ
スズキ
鯵
こちらで出される鯵はいつも身が大きくて厚いの。
一口で入りきる？って思うサイズ。
入りきるけど。
煮アワビ
こちらもいつも楽しみな一品。
柔らかな煮アワビで口がいっぱいになると
「ああ～幸せってこういうこと💖」って
体感する。
ぬる燗をお願いしました。
食べてる内に体が冷えてくるので、
ぬる燗がちょうどいい。
生メカジキ
ホタテ
お寿司でいただくとホタテの甘さを感じます。
赤身の漬け
サゴチ
太刀魚
皮目が香ばしく炙ってあるのがいいですね。
巻物
タラコと紫蘇、もう一つはネギトロ
アラの味噌汁
お好みの握り一品は
白イカ
プリプリで美味しかった！
新子
別料金でお願いしました。
新子って会えるととても嬉しいです。
これからホテルに戻り、好きなだけ寝ようと思います。
寿司大
定休日：日曜日・水曜日
営業時間：5:30〜14:00
TEL03−6633−0042
