予約の取りにくい人気店「きはる」さんにお邪魔した時の記事。
席に着くとすぐに、お通し３点セットが運ばれてきます。
まずはビール。
泳ぎサバ刺し
透明感があって、とってもきれいな切り身です。
一切れに厚みがあって、口一杯にほおばる感じ。
端の部分の切り身なんて、口に入りきらないって感じでした！
臭みなくムチムチの食感。
炙り鯖刺し
皮目が香ばしくて美味しいです。
こちらは塩と醤油以外に柑橘を絞っていただきました。
胡麻鯖刺し
大き目の切り身に胡麻ダレが絡んでいます。
鯖の食べ比べが楽しかった。
素材がとっても新鮮なので、どれも美味しくいただきました。
朝倉地玉子焼き
この玉子焼きの滑らかで、柔らか加減がすごかった。
お箸で持てるか～？のギリギリライン。美味しくて感動しました。
九州に来たら、ごぼう天
そして、炙りヘシコ刺し
塩と柚子胡椒を付けていただきます。
サバに加えてこちらもお勧めです。
器も素敵ですね～
飲み物もイモ焼酎に切り替えて。
玉子焼きがあまりに美味しかったので、明太子入りを追加で頼みました。
フワッフワで滑らか～感動！
明太子も調味料の味ではなく、優しい塩梅でした。
本場の明太子ってこうゆう漬け方、味なんだと思うと、普段食べているのは偽物...
お酒もたくさんいただきました。
お店は予約のお客様でいっぱい。
メニューも魅力的なものがたくさんあって、
何度も訪れたいお店です。
五島サバと九州の幸 きはる
〒810-0003
福岡県福岡市中央区春吉３丁目２２−７−１
プロスペリタ天神１
営業時間 17:30〜22:00
定休日 日曜日
TEL 092-771-3002
